食材NEWS

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  • 食材NEWS2020.01.09
    【マイワシ】千葉や宮城などから入荷

【マイワシ】数十年の周期で資源の増減を繰り返す魚。90年代から減少期に入っていましたが、2017年から急増しています。夏から秋が旬で、今の時期は脂がたっぷり乗ったとはいきませんが、つみれ汁やかば焼き、フライ、刺身などでどうぞ!きょうは千葉や宮城などから入荷があり、値を下げました。

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