【のり】2月6日は「海苔の日」。冬が旬のため「生のり」も入荷しています。ほとんどが紅藻のスサビノリの養殖。採取したノリをノリ簀に流して乾燥させ、焼いたものが「焼きのり」です。主に瓶詰で売られている「海苔の佃煮」の原材料は、三重県などで養殖されている緑藻のヒトエグサです。