【ホタルイカ】富山湾の定置網漁が3/1に解禁され、仲卸の店頭が賑わっています。産卵のために岸近くへやってきたもので、丸々と太っています。漁況予報によると、今年の漁獲量は平年を上回ると予測されています。漁期は初夏まで。ぜひ旬の香りと味を楽しんで下さい。写真は軽く茹で上げた「さくら煮」。