食材NEWS

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  • 食材NEWS2020.06.26
    【サクランボ】赤い宝石が最盛期

【桜桃(サクランボ)】ハウス物から露地物へ切り替わり、最盛期を迎えている「赤い宝石」。生産量は7割強を山形県が占めています。一番人気は不動の「佐藤錦」。山形県東根市で佐藤栄助氏が育成し、昭和3年に命名。きれいに並んだ贈答用に目が奪われがちですが、お手軽なパック入りももちろん美味。

 

 

 

 

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