口笛を吹いているかのように口をつき出したような顔。通称「ふえふき」。眼から口に向かい青色の線が2~3本入ることが特徴です。市場に入荷するフエフキダイ科の魚はメイチダイとハマフエフキがほとんどです。刺身や洗い、塩焼き、揚げ物、煮物、ムニエルなど、さまざまな調理法で。