【ダイコン】伝統野菜として名高い加賀野菜、「源助（げんすけ）だいこん」の入荷が始まりました。産地は石川県金沢。「青首だいこん」に比べ、ずんぐりした印象。肉質はやわらかく、甘い。煮くずれしにくいので、煮物に向いています。これから旬を迎えるブリとともに「ブリ大根」や「おでん」などに。