食材NEWS

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  • 食材NEWS2020.11.14
    【すり身】11月15日は「かまぼこの日」

【すり身】あす15日は「かまぼこの日」。かまぼこが初めて文献に登場したのが1115年だったから。写真は市場に並ぶ様々なすり身。スケトウダラ、イトヨリダイ類、ニベ類、ハモ、エソ類、イワシ類などを原材料に、すぐ使えるように調味されています。野菜を入れてさつま揚げなど、利用方法は工夫次第です。

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