食材NEWS

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  • 食材NEWS2020.11.17
    【ゴボウ】日本一の太さ

【ゴボウ】「大浦ごぼう」は日本一の太さの巨大ごぼうと言われ、千葉県匝瑳市大浦地区で作られる伝統野菜。肉質はやわらかく、中が空洞になっているため肉などを詰めて煮物にします。匝瑳市のHPには「成田山新勝寺との契約栽培で市場には出回らない」とされており、写真は豊洲市場に入荷した茨城県産。

 

 

 

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