食材NEWS

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  • 食材NEWS2021.01.06
    【春の七草】1月7日に七草粥を

【春の七草】セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの7種類。正月7日の人日(じんじつ)の節句に「七草粥」として、春の七草の若菜を入れて炊き、無病息災を願い、食す風習があります。地方によって、食材に違いがある場合も。

 

 

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