【ホテイウオ】体全体がブヨブヨしていて身はやわらかく、肉質はアンコウに似ています。腹側に見える丸い吸盤は腹びれが変形したもの。第一背びれは皮下に埋没して表から見えません。北海道では「ごっこ」と呼ばれ、冬の味覚として鍋料理「ごっこ汁」が好まれています。卵を持つメスが高価です。