【ヨロイイタチウオ】一般的に馴染みは薄いですが美味しい魚で、市場では「ひげだら」と呼ばれます。背びれと尻びれは尾びれに連続し、喉の位置にある腹びれは、2本のヒゲのように見えます。エラぶたの縁には3本の棘があるので注意が必要。淡泊な白身で、鍋物や汁のほか、昆布〆やソテーなどで。