食材NEWS

食材NEWS

  • 食材NEWS2021.03.30
    【ウッカリカサゴ】ウッカリすると…

【ウッカリカサゴ】変わった名前ゆえ憶えやすい魚。カサゴととても似ていますが、体の白い斑点に赤褐色の縁取りがあることでカサゴと区別できます。カサゴより大きいため市場でも見栄えがします。「ウッカリするとカサゴと区別しないことになる」として命名されました。煮つけ、塩焼き、から揚げなど。

PAGE TOP