【ウロハゼ】世界で約2,000種いるという多種多様なハゼ類。マハゼが有名ですが、こちらは岡山県児島湖産のウロハゼです。ハゼ類のなかでは大型で、下アゴは上アゴより出ています（受け口）。瀬戸内では素焼きの壺や木箱を沈めて漁獲する「はぜつぼ漁業」が知られています。天ぷら、から揚げなどで。