【イワガキ】味わいが濃厚なカキ。秋から春先が旬のマガキに比べ、夏でも成熟・産卵で痩せることがないため「夏がき」とも呼ばれ、この時期人気のカキです。大型のカキで大きいものは重量が1kgを超えます。天然（写真上、徳島県）のほか、養殖（写真下、長崎県五島列島）もあり、活貝で流通しています。