食材NEWS

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  • 食材NEWS2021.09.13
    【ギンザケ】珍しい国産天然物

【ギンザケ】ロシア沿海州から米国カリフォルニア州の河川に溯上し、日本の河川に溯上することはありません。国産は宮城県などの養殖物が出回っていますが、今年は、夏から北海道で天然物が過去にないほど漁獲され、話題になっています。写真は1.8kgと小ぶりですが、3~4kg物も入荷しています。

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