食材NEWS

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  • 食材NEWS2021.10.05
    【リンゴ】長野県りんご三兄弟

【リンゴ】濃い赤色が印象的な、長野県生まれの「秋映(あきばえ)」。「千秋」と「つがる」の交配品種で、長野県「りんご三兄弟(秋映、シナノスイート、シナノゴールド)」の長男。9割以上が長野県。甘みと酸味のバランスがよく、果汁も豊か。大玉よりも中玉のほうが味のばらつきがないそうです。

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