食材NEWS

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  • 食材NEWS2021.10.09
    【ヨメゴチ】尾びれが著しく長い

【ヨメゴチ】天ぷらにして美味しい「めごち」(ネズッポ類)の仲間。この仲間では最も全長がありますが、それは写真から分かるように、尾びれが著しく長いため。オスメスはよく似ていますが、オスの背びれは先端が伸びているため見分けられます。市場入荷は多くありません。写真は神奈川県産のオス。

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