【ババガレイ】サケやブリなど年取り魚は地域によって異なりますが、ババガレイは東北の人々にとって欠かせない魚。ぬるぬるしているため「なめた(滑多)がれい」とも呼ばれます。写真は北海道函館産の子持ち1.2kg。肉厚で煮魚が定番ですが、から揚げやフライなどの揚げ物も美味しい。高級なカレイ。