【マツカワ】5.2kgの大型が北海道様似から入荷しました。有眼側は乳白色の斑点が散り、松の皮のよう。ホシガレイと似ていますが、背びれと尻びれの黒色帯で区別できます(ホシガレイは黒い斑紋)。天然資源が少なく、希少性の高い魚。近年、人工種苗の放流もしています。刺身や煮付け、フライなどで。