【ヒラマサ】ブリに似た夏が旬のアジ科の魚。見分け方は①上顎の上後角の形がヒラマサでは丸い、ブリは角張る②腹びれが胸びれより長い(ブリはほぼ同じ)。写真は岩手県大船渡産の定置物。味はブリよりも上との評価があり、刺身や焼き物で。養殖もしています。市場で「まさ」、関西で「ひらす」など。