食材NEWS

食材NEWS

  • 食材NEWS2020.10.24
    【コショウダイ】胡椒の実を散らしたような斑紋

【コショウダイ】イサキ科のなかでは大型になり、全長50cm。写真では分かりづらいですが、体の斜めに走る縦帯があり、背側と背びれ、尾びれにコショウの実を散らしたような黒い斑紋が特徴的。同じ科のコロダイによく似ており、地方によってはコロダイと呼ぶのでややこしい。刺身、焼き物、汁物などで。

 

 

 

PAGE TOP