【カズノコ】年末の風物詩、「干しカズノコ」の年1回だけの入札が、本日(28日)正午から豊洲市場でありました。今年の品質は良いそうですが、入荷量は大変少なく、高値は1キロ 92,100円で、昨年の79,000円を上回り、「高いな」という声が買受人から洩れました。塩カズノコも今年は少なく、高値推移。