食材NEWS

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  • 食材NEWS2021.08.17
    【サケ(フィレー)】入荷が始まっています

【サケ(フィレー)】秋さけのシーズン到来。北海道別海町産のフィレーで、1枚約1.2kg。入荷が始まったばかりなので、高値で推移しています。いま、「サーモン」と呼ばれる養殖されたサケ類が人気ですが、こちらは秋にしか獲れない国産天然物。塩焼き、バター焼き、ホイル焼きなどで旬を味わって下さい。

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