【ブリ】富山県氷見から入荷した2kg強のブリ。豊洲市場なら、大きめのイナダ、小さめのワラサといったところ。地元・氷見では、ツバイソ、コズクラ、フクラギ、ガンド、ブリと名前が変わりますが、これはフクラギとガンドの間くらい。初秋はさっぱりした味が楽しめる時期ですが、脂もあるそうです。