【ラッカセイ】「落花生」のほか「南京豆」、「ピーナッツ」などと呼ばれます。炒り豆やバターピーナッツなど多くの加工品がありますが、秋は新物の時期。写真は一大産地である千葉県で育成された「おおまさり」という超大粒種。甘みがあり、やわらかく、食べ応えがあります。茹で落花生向きです。