【ボラ】市場に「からすみ（卵巣）」が並ぶ季節となりました。その親のボラは出世魚の1つで、「はく」、「おぼこ」、「すばしり」、「いな」、「ぼら」、「とど」と成長に伴ない名前が変わります。この「とど」が「とどのつまり」の由来。「寒ぼら」とも呼ばれ、刺身や洗い、塩焼き、フライなどで。