【チョウセンハマグリ】夫婦和合の象徴とされ、桃の節句に欠かせません。市場にはハマグリ、チョウセンハマグリ、シナハマグリの3種が入荷しますが、「地蛤」などと呼ばれるのがコチラ。茨城県鹿島灘や千葉県九十九里が主な産地。名のチョウセンとは少し変わったハマグリという意味。お吸い物などで。