【ニギス】大きなウロコは剥がれやすい
【ニギス】大きな眼が特徴的なニギス科の魚。脂びれがあります。下あごは上あごよりも突出。ウロコは大きく、剥がれやすい。太平洋中・南部系群もいますが、漁獲量の多くが青森県～島根県沿岸の日本海系群で、写真は島根県産。鮮度劣化し […]
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