【ゴマサバ】 これから美味しい
【ゴマサバ】マサバは秋から冬が旬ですが、これからはゴマサバの季節。夏にはマサバの味が落ちるのに対して、ゴマサバではあまり変化がない。マサバより沖合性が強く暖かい海を好みます。体の断面が丸いため「まるさば」とも。写真は三重 […]
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詳細は東京都中央卸売市場のページを参照してください。
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