食材NEWS New 2026.4.2 【エゾキンチャク】珍しいイタヤガイ科の貝 【エゾキンチャク】殻を開けた状態で並んでいたのは、仲卸で「年に1~2回しか入荷しないよ」といわれた珍しい貝。ホタテガイと同じイタヤガイ科です。東北地方以北の北西太平洋および日本海北部の水深50m以浅の岩礁や砂礫底に生息。 […]
警備・交通 New 2026.3.27 【交通】春の交通安全運動実施(4/6-4/15) 豊洲市場協会は4月6日(月)~4月15日(水)、東京都豊洲市場、深川警察署の協力のもと、「春の市場交通安全運動」を実施します。春の全国交通安全運動に合わせて行うもので、特別交通指導などを通じ、市場関係者の交通安全徹底など […]