食材NEWS New 2026.4.10 【アイナメ】木の芽焼きはいかが? 【アイナメ】釣りで人気のアイナメ科の魚。体色はふつう淡褐色や茶褐色ですが、暗緑色、灰色など生息場所によって様々です。日本各地に分布しますが、入荷は東北地方や北海道が多い。北海道で「あぶらこ」と呼ばれるのは、脂が多いことか […]
警備・交通 2026.3.27 【交通】春の交通安全運動実施(4/6-4/15) 豊洲市場協会は4月6日(月)~4月15日(水)、東京都豊洲市場、深川警察署の協力のもと、「春の市場交通安全運動」を実施します。春の全国交通安全運動に合わせて行うもので、特別交通指導などを通じ、市場関係者の交通安全徹底など […]