食材NEWS New 2025.6.24 【オニオコゼ】背びれの棘に猛毒 【オニオコゼ】褐色や灰色の個体が多いが、写真のとおり黄色や橙色、赤色などの個体もあり、体色も模様も実にさまざま。体はぶよぶよしていてウロコはありません。背びれの棘に猛毒があるので、切り取って販売することもあります。市場で […]
市場NEWS 2025.5.30 【協会NEWS】定時総会を開催、会長に吉田猛副会長を選任 豊洲市場協会(伊藤裕康会長)は5月29日、豊洲市場内で令和7年度第61回定時総会を開催しました。第1号議案「令和6年度事業報告書及び財務諸表」、第2号議案「理事・監事の選任」ともに原案どおり承認されました。 役員改選 […]