食材NEWS New 2025.1.15 【チダイ】「春子」といえば・・・ 【チダイ】手のひらサイズ。マダイによく似ていますが、えらぶたの後縁がマダイよりも幅広く赤いことで見分けられます。写真(福島県産)の幼魚は「春子(かすご)」。マダイやキダイの幼魚も「春子」と呼びますが、ふつうはチダイのこと […]
警備・交通 2024.9.17 【交通】秋の交通安全運動を実施(9/21-9/30) 豊洲市場協会は9月21日(土)〜9月30日(月)、東京都豊洲市場、深川警察署の協力のもと、「秋の市場交通安全運動」を実施します。春の全国交通安全運動に合わせて行うもので、特別交通指導などを通じ、市場関係者の交通安全徹底 […]