食材NEWS 2024.5.17 【イサキ】大分県産「関いさき」 【イサキ】体長20cmぐらいまでは3本の幅広い暗褐色の縦帯があり、瓜の縞に見立てて「うりんぼう」とも。初夏は脂がのり、最もおいしい季節だといわれ、「梅雨いさき」とも。写真は大分県佐賀関の「関いさき」。関さば、関あじと同じ […]