食材NEWS New 2025.12.26 【サトイモ】ホクホクとした食感の「八つ頭」 【サトイモ】縁起物として、おせち料理などに使われる「八つ頭(やつがしら)」。親芋を中心に子芋が分かれずに八方に付き、頭がたくさん付いているように見えます。末広がりの「八」や子孫繁栄、人の「頭」に立てるようになどの願いを込 […]
警備・交通 2025.4.3 【交通】春の交通安全運動実施(4/6-4/15) 豊洲市場協会は4月6日(日)〜4月15日(火)、東京都豊洲市場、深川警察署の協力のもと、「春の市場交通安全運動」を実施します。春の全国交通安全運動に合わせて行うもので、特別交通指導などを通じ、市場関係者の交通安全徹底な […]