食材NEWS 2026.3.24 【イカナゴ】新物が兵庫県から入荷 【イカナゴ】日本各地で漁獲されていた魚ですが、最近は資源状況の悪化から、各地で禁漁や休漁を余儀なくされています。「くぎ煮(佃煮)」の産地として有名な兵庫県では、先週2日間のみ漁が行われ、豊洲にも塩干品が入荷。「小女子(こ […]
警備・交通 2024.4.5 【交通】春の交通安全運動を実施(4/6-4/15) 豊洲市場協会は4月6日(土)〜4月15日(月)、東京都豊洲市場、深川警察署の協力のもと、「春の市場交通安全運動」を実施します。春の全国交通安全運動に合わせて行うもので、特別交通指導などを通じ、市場関係者の交通安全徹底な […]