食材NEWS 2025.8.21 【筋子】最も人気が高い筋子 【筋子】秋の味覚、サケの筋子(卵巣)が北海道から入荷しています。市場の筋子には、サケのほかに、カラフトマスやベニザケ、ギンザケなどのものもあります。最も量が多く、人気なのが写真のサケの筋子。これは、産卵のために北海道の川 […]
お知らせ 2020.2.18 水産卸6社「春夏商品展示会」を開催しました 豊洲市場の水産卸6社は2月18日、7街区水産卸売場棟で、「豊洲春夏商品6社合同展示会」を開催いたしました。場内外の多くのお客様、仲卸業者らが来場。会場には約5000品の加工品が並びました。 豊洲市場では鮮 […]