食材NEWS 2025.11.25 【オオズワイガニ】学名から「バルダイ種」の呼び名も 【オオズワイガニ】ズワイガニとよく似た、同じクモガニ科のカニ。甲は幅が広い三角形、背面への盛り上がりが弱いことなどが違います。もともと寒海系で、カムチャッカ半島東側やアラスカ沿岸などに多いが、近年、北海道(写真)で多く漁 […]
業界情報 2023.1.6 【6街区】4階駐車場にオフピークプラン登場 豊洲市場6街区物流施設管理協議会はこのほど、水産仲卸売場棟4階積込駐車場を午前9時から利用できるオフピークプラン(月極)の募集を開始しました。対象は豊洲市場に買い出しや商談で来場される事業者様限定。午前9時から正午まで […]