食材NEWS 2025.5.27 【ウメ】今年も厳しい状況?? 【ウメ】梅の季節が到来。しかし主力の和歌山県や群馬県が先月、雹(ひょう)の被害を受けたため、昨年に続き厳しい状況になっています。写真は神奈川県小田原産の「白加賀」。江戸時代から栽培されている品種で、産地の中心は群馬県。果 […]
業界情報 2021.7.27 【重要】市場関係者の新型コロナ感染について 東京都は7月27日、豊洲市場の関係者4人が新型コロナウイルスに感染したと発表しました。全員が水産卸売業者。詳しくは東京都HPをご確認ください。感染者の早期回復を祈念いたします。 【豊洲市場のルール】 豊洲市場に入場・ […]