食材NEWS 2025.12.5 【アカヤガラ】吸引して捕食 【アカヤガラ】ヤガラ科の魚。体は細長い円筒形。口先(吻)は管状で細長く、サンゴ礁や岩礁などでは先端にある口で、吻をピペットのように使って魚類などを吸引して捕食します。尾びれ中央の2本の軟条は糸状に伸長。日本では北海道~九 […]
業界情報 2021.8.7 【重要】市場関係者の新型コロナ感染について 東京都は8月6日、豊洲市場の関係者26人が新型コロナウイルスに感染したと発表しました。首都圏では感染力の強いデルタ株による感染が広がっております。感染症対策を徹底していただくとともに、事業所内で感染者が発生した場合には […]