食材NEWS 2025.11.11 【ナバナ】早くも早春の便り 【ナバナ】冬が訪れる前ですが、早くも早春の便りが市場に届いています。ナバナ(菜花)はアブラナ科の野菜で、つぼみと花茎、若葉を食べます。「ナノハナ(菜の花)」とも呼ばれます。独特のほろ苦さが、料理のアクセントにも。写真は、 […]
業界情報 2021.6.3 【五輪関連】開会式・閉会式の首都高規制 東京五輪の開会式、閉会式の開催日に、首都高速道路は一部通行止め、入口閉鎖などが行われます。市場周辺では、豊洲インターの入り口が閉鎖となるため、有明インターなど別の入り口をお使いください。なお、豊洲インターから降りること […]