食材NEWS 2025.5.2 【アスパラソバージュ】フレンチやイタリアンで 【アスパラソバージュ】アスパラガスとは別種ですが、姿形は似ています。また、ツクシにも似ています。ヨーロッパに広く分布し、日本にはフランスからの輸入物のほか、国産も(写真は千葉県産)。入荷時期は短い。歯ざわりがよく、フレン […]
業界情報 2021.6.3 【重要】市場関係者の新型コロナ感染について 東京都は6月1日、豊洲市場の青果関係者1人の新型コロナウイルス感染が判明したと発表しました。詳しくは東京都HPをご確認ください。感染者の早期回復を祈念いたします。 【豊洲市場のルール】 豊洲市場に入場・勤務する全ての […]