食材NEWS 2025.11.6 【ヒョウモンコウイカ】コウイカの仲間 【ヒョウモンコウイカ】「コウイカ」の表示が出ていましたが、コウイカの仲間のヒョウモンコウイカです。胴は細長い楕円型で、ヒレは狭い。背側に紫褐色のゴマ粒状の斑点があり、その周囲は淡色。腹面の両側にはヒレに沿って細い赤褐色の […]
業界情報 2021.5.21 【重要】市場関係者の新型コロナ感染について 東京都は5月21日、豊洲市場関係者4人の新型コロナウイルス感染が判明したと発表しました。うち2人が水産仲卸業者、1人が水産卸、1人が青果関係者。1人は市場外での濃厚接触者でした。詳しくは東京都HPをご確認ください。感染 […]