食材NEWS 2025.4.1 【イチゴ】市場出荷向け「べにたま」 【イチゴ】埼玉県オリジナルの新品種「べにたま(彩6号)」。埼玉県産には直売所・観光農園向けに育成された「あまりん」、「かおりん」がありますが、「べにたま」は果皮が傷みにくく、輸送性に優れた市場出荷向けのイチゴ。赤い果実で […]
業界情報 2021.1.30 【重要】市場関係者の新型コロナ感染について 東京都は1月29日、豊洲市場関係者3人の新型コロナウイルス感染が判明したと発表しました。水産卸が1人、青果関連が1人、関連事業者が1人。うち1人は市場外の濃厚接触者として陽性が判明しました。詳しくは東京都HPをご確認く […]