食材NEWS 2025.3.28 【湘南ゴールド】黄金柑×今村温州 【湘南ゴールド】「黄金柑(ゴールデンオレンジ)」と「今村温州」を交配させたもので、神奈川県生まれ。主に西部地区で生産されています。小ぶりで、鮮やかな黄色の果皮は酸っぱそうですが、ジューシーで、程よい甘さと酸味があります。 […]
業界情報 2021.1.16 【重要】市場関係者の新型コロナ感染について 東京都は1月15日、豊洲市場関係者4人の新型コロナウイルス感染が判明したと発表しました。水産仲卸業者が3人、関連事業者が1人。詳しくは東京都HPをご確認ください。感染者の早期回復を祈念いたします。 【豊洲市場のルール】 […]