食材NEWS 2025.8.8 【タチウオ】尾びれと腹びれは退化 【タチウオ】背びれの基底は後頭部から尾部の後端近くまであります。体の後部は徐々に細くなり、リボン状。尾びれと腹びれは退化して消失、尻びれは皮下に埋没して外から見えません。ウロコはない。口は大きく、鋭い歯は、上顎先端2対と […]
業界情報 2020.10.12 【重要】市場関係者の新型コロナ感染について 東京都は12日、豊洲市場関係者1人が新型コロナウイルスに感染したと発表しました。50代の水産仲卸業者。保健所により、同事業者の従業員1人が濃厚接触者と判断されたことから、該当者は自宅待機するとともにPCR検査を受検する […]