食材NEWS 2025.9.9 【スダチ・カボス】いろいろな料理にひと搾り! 【スダチ・カボス】好漁が続いているサンマ。その塩焼きのお供として欠かせないのが、写真の徳島県産「スダチ」と大分県産「カボス」。それぞれ国内生産量のほとんどを占める特産品。ただいま露地物が旬を迎えています。魚の塩焼きに限ら […]
業界情報 2020.6.3 【情報更新!】新型コロナに係る支援制度まとめ(5月27日時点) 東京都は5月27日時点の、国(経済産業省)、東京都(産業労働局)の融資、助成金、各種猶予を一覧表として取りまとめました。雇用調整助成金特例措置の今後の拡充予定、市場使用料・光熱水費の猶予を追加しています。各支援制度には問 […]