食材NEWS 2026.2.27 【レモン】岩城島産の「姫レモン」 【レモン】瀬戸内海に浮かぶ愛媛県岩城(いわぎ)島産の「姫レモン」。レモンといえば黄色。採れたての青いレモンを見る機会もありますが、写真はオレンジ色。この色から「甘味」を想像しますが、酸味が強いのでご用心。果実は約70g。 […]
協会NEWS 2022.6.13 農水省の下野政務官、宮崎政務官が来場 農林水産大臣政務官の下野六太参議院議員、宮崎雅夫参議院議員が6月10日、豊洲市場を訪れ、水産・青果の売場を視察しました。早朝5時半にマグロ売り場で生マグロのセリを見学。その場で卸各社トップや仲卸組合のトップらと言葉を交わ […]