豊洲市場の水産仲卸売場棟4階には、約60の物販店舗が軒を連ねる「魚がし横丁」があります。ここは豊洲市場で仕入れを行う食のプロを対象とした、食材や道具などを取り扱う商店街です。 　この「魚がし横丁」の魅力をもっと多くの方 […]

　市場歩行者デッキから直結する4街区「ミチノテラス豊洲」では、4月20日（土）10～15時に、「豊洲場外マルシェ」を開催します。4月はラビスタ東京ベイ2周年を記念して、無料招待券などが当たる豪華抽選会を行います。豊洲場外 […]

　豊洲市場では開市日に、マグロ卸売場内の一角から、臨場感あふれるマグロのセリを見学できます。見学時間は午前５時45分から午前6時25分まで。これには、インターネットによる事前申込が必要です（抽選制であり、先着順ではありま […]

　東京都中央卸売市場は、子育て世代向けに旬の水産物、青果物を使った市場ならではの「離乳食」と「幼児食」のレシピ動画を公開しました。 　水産物は料理人の笠原将弘さんが豊洲市場の仲卸業者に、青果物は料理家の榎本美沙さんが大田 […]

東京都中央卸売市場は、豊洲市場外の「豊洲千客万来」にあるPRコーナー「いちばの広場」などで、定期的にイベントを行っています。 3月23日（土）は10時から、おさかなマイスターによる「にぼしの解剖講座」を行います。魚は骨が […]

　東京都中央卸売市場は、豊洲市場外の「豊洲千客万来」にあるPRコーナー「いちばの広場」などで、定期的にイベントを行っています。 　3月16日（土）は、13時から「お祭り広場」スペースで、小学生以下を対象とした青果卸売会社 […]

　市場歩行者デッキから直結する4街区「ミチノテラス豊洲」では、3月16日（土）10～15時に、「豊洲場外マルシェ」を開催します。3月はJA茨城むつみの出店があり、野菜やイチゴ串などを販売予定。能登半島地震チャリティーイベ […]

東日本大震災から13年となる3月11日早朝、豊洲市場内の卸売場では、取引開始前に黙とうを捧げました。黙とうの前には業会の会長や各取引委員会の委員長があいさつを行い、東日本大震災だけでなく、能登半島地震も含め、復興に向けた […]

　一般社団法人全国牡蠣協議会は2月23、24日、豊洲市場内で第1回「全国牡蠣-1グランプリ」を開催しました。全国の生産者が自慢のカキを出品し、生食用と加熱用の2部門でナンバーワンを競いました。東京都水産物卸売業者協会が協 […]

　日本の水産物を世界へ〜豊洲市場に2月19日、ASEAN（東南アジア諸国連合）加盟国の大使らが来場し、セリや仲卸売り場の見学を行い、北海道産ホタテや富山県産ブリ、石川県産ナマコを試食しました。農林水産省が企画し、当日は坂 […]