東京都中央卸売市場は、豊洲市場外の「豊洲千客万来」の食楽棟2階にあるPRコーナー「いちばの広場」などで、定期的にイベントを行っています。
◆12月20日 食楽棟2階 いちばの広場
★にぼしの解剖講座（11時～15時）
おさかなマイスターによる「にぼしの解剖講座」。食楽棟2階の「いちばの広場」で、11時～15時に行います。魚は骨があることが嫌われる理由になっていますが、骨は決まった場所にあります。ここでは手軽に学べる「にぼし」を使い、煮干しを観察しながら魚の体の仕組みを知ることができます。参加者には昆布も入った「煮干しだしセット」をプレゼントします（数量限定）
★魚がし横丁紹介ツアー
豊洲市場6街区の水産仲卸売場棟4階の「魚がし横丁」の紹介ツアー。魚がし横丁はプロ向けの商品を取り扱う約60店舗が軒を連ねる商店街。当日はこの横丁のなかから、複数店舗を案内します（9時半～10時半）。
当日受付で、小学生以上（小学生は保護者同伴）約20人程度を対象に行います。参加費は無料。
12月20日9時15分～9時半に、いちばの広場前で受付を行います。
◆12月の常設ほか
「いちばの広場」では「花のある生活を楽しもう！」を12月末まで実施しています。季節の花の展示や花と暮らす6つの基本、本数や色によって異なる花言葉などのパネル展示です。
★多肉植物寄せ植え体験（12月13日 11時～14時）
好きな多肉植物をいくつか選んで、自分好みの観賞用植物を作る体験が行えます。参加費は500円。予約不要の当日受付です。小さな容器でのお渡しです。
◆市場をめぐる宝探しラリー
豊洲市場と豊洲千客万来に隠された宝を探すデジタルスタンプラリーも実施中（2026年3月1日まで）。
イベント詳細は、中央卸売市場ナビへ
