食材NEWS 2025.8.16 【マボヤ】生まれた頃は浮遊生活 【マボヤ】硬い体表(被のう)は乳頭状の突起で覆われています。その外見から「海のパイナップル」とも呼ばれますが、生まれた頃は、オタマジャクシのような形で浮遊しています。食べる部分は、被のうの中にある黄色の筋膜(筋肉の膜)。 […]
業界情報 2020.10.29 【重要】市場関係者の新型コロナ感染について 東京都は10月29日、豊洲市場関係者4人が新型コロナウイルスに感染したと発表しました。いずれも水産仲卸業者で、20〜50代の男女。濃厚接触者等詳しい情報については東京都HPをご確認ください。 […]