豊洲市場協会は今年度から、東京都内の小中学校限定で、出前授業「魚には骨がある」を実施します。魚の骨がどこにあるのか勉強しながら、骨がある魚を理解し、骨のある魚の食べ方を実践で学ぶ授業です。対象学年は小学4年生～中学1年 […]

　東京都中央卸売市場の2025年（令和7年）の休開市日が決定しました。開場日数は水産物部が253日、青果部が248日。 　水産物部のみ開市（青果部は休市）となるのは、1月15日（水）、2月26日（水）、10月15日（水） […]

　豊洲市場協会（伊藤裕康会長）は、11月3日～7日の「いいさかなの日」に合わせ、鮮魚売場やイベントなどで使用できる「さかなの日」ののぼり旗を製作しました。「さかなの日」に賛同する水産卸、仲卸、魚商、買参などの各団体と協力 […]