食材NEWS 2023.5.29 【ココノホシギンザメ】白色斑で区別できます 【ココノホシギンザメ】体が銀白色のギンザメは、豊洲市場でもまれに見かけます。しかしその仲間で、黒褐色の体に大きな白色斑が散在するこの魚が入荷するのは大変珍しい。ムラサキギンザメ、アカギンザメと体色が似ていますが、白色斑の […]