【アユ】川魚として人気が高い魚ですが、ふ化したのち、川を下り、海の沿岸域でシラスアユとして越冬します。春に5～6cmの稚アユとなり、群れで川をそ上し、川で生活をしながら、成長します。写真は岐阜県宮川で漁獲された天然物。アユは岐阜県の県魚です。一緒に並ぶのは、塩焼きに欠かせないタデ。