【オオヒメ】体は淡い赤褐色。同じフエダイ科のヒメダイによく似ていますが、ヒメダイより大型になります。オオヒメの尾びれは、後縁が赤いことで見分けられます。沖合の水深120～200mの深場に生息。「くろまつ」とも呼ばれ、沖縄県では「まーまち」。写真は東京都母島産。ムニエルや塩焼き、刺身など。