【マハタ】数多く入荷するハタ科の魚のなかで、単に「はた」と呼ぶのはマハタのこと。茶褐色の体に暗色の7～8本の横帯がありますが、大型になると横帯は淡くなります。背びれと尻びれの軟条部縁辺、胸びれと尾びれの後縁は白い。「はたじろ」とも呼ばれます。写真は千葉県大原産の5.5kg。大変美味な魚。
【マハタ】とても美味しい魚
食材NEWS
水産物
2026.2.10
【マハタ】数多く入荷するハタ科の魚のなかで、単に「はた」と呼ぶのはマハタのこと。茶褐色の体に暗色の7～8本の横帯がありますが、大型になると横帯は淡くなります。背びれと尻びれの軟条部縁辺、胸びれと尾びれの後縁は白い。「はたじろ」とも呼ばれます。写真は千葉県大原産の5.5kg。大変美味な魚。